#今日のお弁当
#塾弁
今天用日清炸雞粉醃漬豬里肌肉片、再拍上一層地瓜粉少油半煎半炸、完成了簡易版的炸豬排。
發現全聯也賣起了日式烤丸子、之前是都買糯米粉回來自己做⋯這次偷懶試試現成的、沒想到還不賴！偷懶煮婦省時好方法😆
直接進烤箱烤4-5分鐘再煮個醬汁淋上去、撒點海苔粉～完成！
（之前用糯米粉從頭製做、要幫丸子洗三溫暖：煮熟冰鎮再進烤箱）
☑️醬汁做法：醬油 酒 糖 味醂 煮出喜歡的鹹度再用太白粉水勾芡煮到濃稠再淋在丸子上即可。
☑️明太子玉子燒：
一般做明太子的步驟相同、只是第一層蛋汁凝固後放進明太子層層捲起、再用壽司竹簾捲起來定壓熟成到冷卻再切。
☑️淺漬紫色甘籃菜：
紫色甘籃菜1/4顆洗淨瀝乾切絲、一點點鹽巴抓一下使其軟化、再加一大匙蜂蜜及2-3大匙蘋果醋調味即可。酸甜開味又能豐富便當的配色。
☑️涼拌紅蘿蔔絲：紅蘿蔔絲水煮瀝乾、以鹽、香油、少許糖調味再撒上白芝麻即可。
☑️炒豆苗
☑️燙秋葵
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